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在台灣以自有品牌「歐典生機」推出「歐典生機黑木耳飲」在健康養生飲品市場造成熱銷與流行風潮，且該飲品被消費者協會評鑑為「第一品牌獎」殊榮的歐典生技公司，是一家擁有多個國際自有品牌將飲品成功暢銷於國內外市場的專業飲料品牌廠商，同時也是國內的飲料代工天王，其中，「歐典生機黑木耳飲」正是該公司「歐典生機」品牌信用卡刷卡禮 24吋在健康養生市場中深具代表性的飲品。今年該公司再推出健康養生的「藜麥」系列產品，包括「香草藜麥飲」、「榛果藜麥飲」、「纖木耳藜麥飲」3種不同口味的藜麥飲品及沖泡式的「藜麥榖粉」、「黃金藜麥粉」等多項產品。該公司現正於台北南港展覽館的「台北國際食品展」K1001A攤位展出，並舉辦試飲、填問卷送健康、趣味競賽等多項好康活動。

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歐典生技總經理陳世曉表示，近來歐美吹起藜麥風潮造成藜麥的價格攀升，但為了讓台灣民眾也能體驗到藜麥的健康及藜麥顆粒的口感，該公司不惜斥資研發打造「藜麥」系列產品，不論是用於粉末沖調、即開即飲或營養補給，都大受消費者好評肯定。歐典一向致力於推行「養生飲食」概念，旗下品牌「歐典生機」所有飲品皆由「健康養生」概念出發，包括今年以詢問度超高的「藜麥」所製成推出的「藜麥」養生系列產品。營養醫學專家蔡清輝博士指出，「藜麥」號稱「穀物之母」或「超級食物」，主要是它含有完整的必需胺基酸、膳食纖維與多量的鎂、磷、銅、鋅、鐵等，也富含維生素B1、B2、B6、菸鹼酸與Omega-3脂肪酸，現已廣泛使用在菜餚或食品加工中。

陳世曉並指出，由於「藜麥」所含蛋白質是燕麥的2倍，鈣質則是3倍，微量元素也比燕麥高出許多，加上在歐、美國家加持下，藜麥更被譽為「人類最佳的維生穀物」，讓藜麥的身價更顯不凡，現已是食品界的新寵。歐典研發團隊特將藜麥與黑木耳、豆漿各家信用卡年費比較、牛奶結合，推出纖木耳、香草、榛果等不同口感的藜麥飲，既有飽足感與充分營養，更有燕麥飲品無法取代的清爽口感，深獲注重體重、膽固醇管理與身材保養的民眾高度肯定。他並表示，藜麥每天只要攝取185公克左右（約半碗量），就可吃到完全營養素，但一般烹調方式還是有哪家銀行比較好所限制，因藜麥外殼具苦澀味，對食用及加工有所限制與製程障礙。為克服突破製程障礙，該公司與供應商充分合作，將藜麥穀粒進行蒸煮（Dry and steam澎潤工法），使外殼軟化，讓口感更軟Q，過程中控制溫度保留藜麥原營養，並透過ISO 22000、HACCP、BRC等國際認證加工製程，將營養成份完全釋放出來，包括多酚、膳食纖維、類黃酮、胺基酸等，讓人體更容易消化與吸收，且藜麥不含麩質蛋白，胃腸過敏體質的人也可安心食用。網址：www.ou-dean.com.tw。(工商時報)




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